1虾仁加入料酒、1g盐和0.5g胡椒粉腌制15分钟。

2取出40颗好看的虾仁备用，剩余的虾仁切小粒，小葱切成葱花。

3肉糜中加入鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油顺着一个方向搅拌上劲。

4拌好的肉馅中加入虾仁粒、玉米粒、葱花（余留一些煎制用），搅拌均匀即可。

5取一张饺子皮中间放入肉馅，上面放两个虾仁。

6饺子皮四周蘸水，先捏四个角，再对应两个角捏紧。

7平底锅放在左侧锅架上，并点火，加热锅体。

8微热后加入15g食用油，放入包好的虾仁饺子，旋钮旋至中小火煎至底部微微发黄。此时将玉米淀粉和水混合均匀成水淀粉。

9倒入调好的淀粉水，先旋钮旋至大火，煮沸后旋钮旋至小火。

10盖上锅盖，按压定时按键，以及「+」「-」键，设定煎制的时间为5分钟。

11待蜂鸣器发出提示音后，自动熄火后再次点火，取下锅盖将剩余水份蒸发，撒上熟芝麻和葱花，关火摆盘即可。