1将五花肉糜、200g水、葱花、姜末、盐、糖、老抽、胡椒粉顺着一个方向搅上劲备用。

2将中筋面粉、300g水、酵母、白糖、泡打粉搅至絮状，再揉成光滑的面团，醒发一会。

3将面团搓成长条，分成约60g一个的剂子。

4将剂子压扁擀成圆形，放入约60g肉馅，包成鲜肉包放入铺了带孔蒸笼纸的蒸盘内。

5水箱加满水，选择：发酵模式37度，醒发30分钟。

6无需取出蒸盘，选择：蒸馒头模式100°，蒸20分钟。

7取出即可。