特点标签 卡路里376kcal 难易度初级 适宜2人份 耗时10分钟 菜谱对应主产品 电蒸箱 SQD30-BG 蒸味电蒸箱 原料(2人份) 蛤蜊 500g 酒100ml(清酒50ml、黄酒50ml混合) 日式酱油15ml 盐3g 小红辣椒2个 大蒜10g 葱姜适量
做法 1蛤蜊放进有盐的水中,吐净沙,并用双手揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水份。 2把葱姜姜切丝,小红辣椒切粒,大蒜切粒。 3取一深盘倒入黄酒、生抽和盐拌匀,放入蛤蜊,摆上姜丝。 4将瓷盘放在蒸架上。 5蒸箱选择普通蒸模式,预热到100度,然后放入中层,蒸8分钟后取出。 6去掉姜丝,撒入小红辣椒和葱丝即可。