1鲍鱼宰杀、取出鲍鱼肉并将壳和肉分别清洗干净。

2将鲍鱼周围黑膜去除后，表面改花刀。

3鲍鱼放回壳内，放在蒸盘中，撒上盐和料酒。

4水箱加满水，选择：蒸模式，预热到100°放入中层，蒸8分钟。

5红椒洗净切粒，小葱切葱花备用。

6取出正好的鲍鱼，撒上葱花和红椒粒，淋上蒸鱼豉油。

7取一口锅，加入食用油热油后浇在鲍鱼上即可