1藜麦洗净后放入蒸盘，加适量水。放入蒸箱中层。

2蒸箱选择蒸米饭模式，100度，蒸20分钟。

3鲜虾洗净开背去虾线。

4将虾放入瓷盘，倒入料酒和2g盐腌制15分钟。

5蒸箱选择蒸鱼模式，100度预热后，蒸架放入蒸箱中层，蒸8分钟即可。

6基围虾放凉后，剥去虾皮留取虾仁。

7取出牛油果果肉，切片。柠檬切片。

8牛油果放入料理机中，放入2片柠檬、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒和2g盐，打成牛油果酱。

9藜麦和虾仁混合，淋入酱汁，拌匀即可使用