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400-699-0606扇贝 | 5个 |
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大蒜 | 1头 |
粉丝 | 1小把 |
蒸鱼鼓油 | 20ml |
盐 | 3g |
小葱 |
1将大蒜去皮切成细碎颗粒。
2锅内倒入油,油热后放入蒜蓉,炒至金黄,撒盐后关火。
3粉丝清水中泡发30分钟。扇贝肉取下并清洗干净。
4将粉丝剪短至约5-10CM长,围成鸟巢状摆在扇贝壳上。
5将扇贝肉摆放在粉丝上。
6将炒好的蒜蓉浇在扇贝肉上。
7放到蒸架上。
8蒸箱选择蒸鱼模式,100度预热后,蒸架放入蒸箱中层,蒸9分钟即可。
9取出后淋蒸鱼豉油,撒上葱花即可。