1将大蒜去皮切成细碎颗粒。

2锅内倒入油，油热后放入蒜蓉，炒至金黄，撒盐后关火。

3粉丝清水中泡发30分钟。扇贝肉取下并清洗干净。

4将粉丝剪短至约5-10CM长，围成鸟巢状摆在扇贝壳上。

5将扇贝肉摆放在粉丝上。

6将炒好的蒜蓉浇在扇贝肉上。

7放到蒸架上。

8蒸箱选择蒸鱼模式，100度预热后，蒸架放入蒸箱中层，蒸9分钟即可。

9取出后淋蒸鱼豉油，撒上葱花即可。