1将脱皮绿豆洗净浸泡6-8小时。

2将浸泡好的脱皮绿豆沥干水份，拌入玉米油，平铺在蒸盘上。

3将蒸盘放入机器最下层，水箱加满水，选择蒸模式100°，蒸 60分钟。

4烹饪结束后取出，将蒸熟的脱皮绿豆和黄油、淡奶油、糖粉、细砂糖、麦芽糖一起放入料理机粉碎至细腻。

5取一口不粘锅，用中小火将绿豆沙炒干至无水汽状态。

6晾至微凉后，称取约40g一个，搓成圆球。

7放入50g绿豆糕模具中压模成型即可。