1大闸蟹用毛刷刷洗干净。

2将大闸蟹腹部向上放在蒸盘上，将姜片放在蟹肚上。

3水箱加满水，选择：蒸模式，预热到100°放入中层，蒸25分钟。

4将姜末、蟹醋、糖调成蘸料，取出大闸蟹，搭配蘸料即可。