1将胡萝卜洗净切块、土豆洗净去皮切块、洋葱切块洗净切块备用。

2所有的海鲜洗净，放入盐、黑胡椒碎、料酒腌制片刻。

3炒锅内放入食用油、胡萝卜块、土豆块、洋葱片和去皮蒜瓣，放在左侧锅架上，并点火。

4按压℃按键2次，选择煸炒模式，煸炒模式灯点亮后，按压定时按键，以及「+」「-」键，设定煸炒时间为2分钟。

5定时结束，蜂鸣器发出提示音后，自动熄火后，加入海鲜和所有调料翻炒均匀。

6盖上锅盖，再次点火，调至中火位置，按压定时按键，以及「+」「-」键，设定烹饪时间为8分钟。

7定时结束，蜂鸣器发出提示音后，自动熄火后再次点火，调至大火位置。

8打开锅盖，收汁到浓稠后将旋钮旋至关闭位置，收汁时注意锅底以防粘锅。

9出锅装盘，撒上葱花即可。