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400-699-0606虾饺预拌粉 | 250g |
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沸水 | 200g |
猪油 | 15g |
虾仁 | 200g |
肥膘 | 35g |
去皮马蹄 | 30g |
西芹 | 30g |
玉米粒 | 10g |
胡萝卜 | 30g |
盐 | 2g |
糖 | 3g |
鸡粉 | 3g |
食用油 | 5g |
白胡椒粉 | 1g |
胡萝卜薄片 | 适量 |
1将100g虾饺预拌粉与200g沸水搅匀后再加入150g虾饺预拌粉揉匀。
2趁热加入猪油,揉成光滑的面团,裹上保鲜膜备用。
3取2/3虾仁、胡萝卜、肥膘、去皮马蹄放入料理机打碎。
4将剩余青虾仁切成小段(约1个切3段)、西芹切丁、玉米粒切碎。
5将虾泥、虾仁段、西芹丁、玉米碎、盐、糖、鸡粉、油、白胡椒粉搅拌均匀备用。
6将胡萝卜薄片铺在蒸屉中,取15g的皮,压扁后擀成圆形,放入10g馅料,包成弯梳饺造型,放在胡萝卜片上。
7锅中放入1L水,放在左侧锅架上,并点火。
8按压烧水/蒸菜按键,选择蒸菜模式,蒸菜模式灯点亮。
9按压定时按键,以及「+」「-」键,设定蒸菜的时间为7分钟。
10待水开后,将蒸屉放在蒸锅蒸7分钟。
11待蜂鸣器发出提示音后,自动熄火后将操作旋钮旋至关闭位置,取下摆盘即可。