1长竹签泡盐水备用。

2西葫芦洗净，切成1.5cm厚的片状，撒少许盐静置10分钟备用。

3将西葫芦腌制出水后用厨房纸巾擦干表面水分，用竹签串起。

4两面刷少许食用油，放在铺了硅油纸的烤盘内。

5选择：烤模式-3D热风，预热到170°后放入最下层，
烤20分钟。

6取出烤盘，在西葫芦表面挤上明太子酱，继续选择烤模式170°，烤10分钟。

7取出摆盘即可。