首页
选用产品
美食菜谱
林内官网

如有产品更多疑问请拨打

400-699-0606
林内美食家

特点标签

难易度中级

适宜4人份

耗时70分钟

菜谱对应主产品

原料(4人份)

小鲍鱼4个
小章鱼6-8个
文蛤100g
花蛤100g
蛏子100g
鲜虾100g
魔芋丝100g
海带结100g
花雕酒20g
姜片10g
小葱1根
柠檬(料汁)1个
小葱(料汁)1根
白芝麻(料汁)5g
香菜(料汁)2根
蒜末(料汁)20g
小米辣(料汁)2根
青线椒(料汁)2根
花雕酒(料汁)40g
生抽(料汁)40g
辣椒油(料汁)40g
花椒油(料汁)20g
蚝油(料汁)40g
糖(料汁)40g
盐(料汁)5g
味极鲜(料汁)20g
纯净水(料汁)200g

做法

1将所有的海鲜去沙洗净,壳洗净,将鲍鱼宰杀并处理干净表面开花刀;魔芋丝、海带结洗净备用。

2小汤锅中放入约1L水,放在左侧锅架上,并点火。

3按压烧水/水煮按键,选择烧水模式,烧水模式灯点亮后,按压定时按键,以及「+」「-」键,设定水开后保温的时间为3分钟。

4水烧开后放入姜片、小葱、料酒和处理好的海鲜。

5定时结束,蜂鸣器发出提示音后,自动熄火后将操作旋钮旋至关闭位置。将食材捞出过凉水,沥干水份备用。

6取一个大碗,将料汁内的小葱洗净切碎,香菜洗净切碎,小米辣、青线椒洗净切圈。与料汁内所有食材一起混合均匀备用。

7将海鲜放入调好的料汁中,冷藏浸泡1小时即可食用。

相关 / 推荐食谱