四喜蒸饺
深受人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
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400-699-0606深受人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
胡萝卜 | 50g |
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紫甘蓝 | 50g |
青豆 | 50g |
玉米 | 半个 |
饺子皮 | 适量 |
馅料 | |
猪肉馅 | 500g |
盐 | 6g |
蚝油 | 15g |
生抽 | 10ml |
糖 | 5g |
生粉 | 10g |
料酒 | 8ml |
1馅料中所有食材混合,搅拌至上劲待用。
2胡萝卜、紫甘蓝切粒,玉米粒剥下待用。
3取一张饺子皮,中间放上适量肉馅。
4饺子先对折,捏紧。另外两边同样对折并捏紧。
5这样就有四个漏出来的口了,稍微整理一下,四边撑大,漏出里面的肉馅。
6然后把准备好的四样食材分别填进去,把形状整理好。
7蒸盘上铺烘焙纸,将四喜蒸饺摆上。
8选择蒸模式-普通蒸,100度预热后,蒸盘放入蒸箱中层,蒸10分钟即可。